35 dkg lisztet 15 dkg vajjal elmorzsolunk, 5 dkg cukrot, 2 tojast
es egy evokanal tejben feloldott 2 dkg elesztot adunk hozza.
Osszegyurjuk es ket reszre osztjuk. Az egyik valamivel tobb
legyen. A nagyobbik cipot vekonyra kinyujtjuk es kibeleljuk vele
a tepsit, az oldalait is. Lekvarral megkenjuk. 3 tojassargajat
20 dkg cukorral jo habosra keverunk, hozzavegyitunk 15 dkg
daralt diot es a felvert tojasok habjat. A lekvarral megkent tesztara
raontjuk, es a masik lappal befedjuk. Lassu tuznel sutjuk 20-30
percig. Vigyazva deszkara boritjuk, hosszukas szeletekre vagjuk,
es cukorral meghintjuk.

Sajat megjegyzesek:
Mivel a piacon vettem a tojast (jo nagyok, szep sarga a sargaja,
friss es 18 ft/db) – gondolom a tojas jo minosege miatt a teszta
egy kicsit ragados lett, igy tettem bele meg egy kis lisztet, mig
valami normalis allagot nem vett fel.

A tejbe nem tettem cukrot, de meglangyositottam (a radiatoron) 🙂
Es ami nagyon tetszett: nem kellett keleszteni.
A tepsi tetejet befedtem alufoliaval, es addig sutottem, mig szep
szint nem kapott.