Hozzávalók: 1 kg újkrumpli, 2 gerezd fokhagyma, 1 csomag újhagyma, 1 csokor
zöldpetrezselyem, 10 dkg füstölt sajt, 1 evőkanál margarin, só, bors.

A római tálat kikenjük a margarinnal. Beletesszük a megtisztított,
feldarabolt újkrumplit, az összetört fokhagymát, a szárastól karikákra vágott
újhagymát, a felaprított zöldpetrezselymet. Megfuszerezzük, meghintjük a
reszelt sajttal, s egyórányi párolás után a fedőt levéve enyhén megpirítjuk.