HOZZÁVALÓK:
1 csésze=2,5 dl
1/2 csésze vaj, szobahőmérsékletű
1/2 csésze barna cukor
3/4 csésze kristálycukor
2 tojás
21/4 csésze író (ha nincs, akkor 1 dl yoghurt 4,5 dl vizzel símára keverve
4 csésze liszt
3 evőkanál őrölt fahéj
1 evőkanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
2 csésze hámozott alma, 1,5 cm vastagságúra szeletelve (2-3 közepes alma)
Barna cukor a muffinok tetejére

ELKÉSZÍTÉS:

Fakanállal keverd habosra a vajat a cukrokkal. Add hozzá a tojást és keverd
tovább míg azzal is habos nem lesz. Fokozatosan keverd bele az írót.

Add hozzá a lisztet, fahéjat, szódabikarbónát és a sót. Keverd, amíg teljesen
sima nem lesz, de ne keverd túl sokáig. Tedd hozzá az almákat. (A tészta vastagabb lesz, mint a tipikus muffin tészta.)

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Vajazz ki egy nagy muffin tepsit (jumbo
méret). Kanalazd ki a tésztát a kelyhekbe, töltsd meg őket teljesen.
A muffinok tetejét szórd le barna cukorral.

Süsd őket az előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg teljesen át nem
sülnek. 12 muffin lesz belőle