Levesek gyümölcsbôl

Hozzávalók: 50 dkg érett, puha sárgabarack kimagozva, 2-3 evôkanál cukor, 3 dl tej, 4 dl kefir vagy aludttej.

A megmosott, kimagozott érett kajszibarackokat a cukorral és a fele tejjel péppé turmixoljuk. Fokozatosan adjuk hozzá a többi tejet, majd a kefirt vagy az aludttejet. Hûtôszekrényben alaposan hûtsük le, és csészékben kínáljuk.