Hozzavalok:
10 dkg fustolt szalonna vagy fott-fustolt sonka bore/koverje,
15 dkg fott-fustolt sonka szinhus,
40 dkg gomba,
1-2 szal fott sargarepa, feherrepa,
2 dl. tejfol,
1 kk. liszt,
so, bors.
Elkeszites:
A szalonnat vagy a sonka koverjet megsutjuk. A kisult zsiron a sonka szinhust megpiritjuk, es hozzaadjuk a gombat. Enyhen megborsozzuk
es ha kell, sozzuk. Lefedve addig paroljuk, amig a gomba a levet el nem fotte. Az elozetesen megfott (vagy az elozo napi huslevesbol
megmaradt) feher es sargarepakat atpaszirozzuk es a parolt gombahoz adjuk. A tejfult a liszttel csomomentesre keverjuk, es besuritjuk
vele a ragut. A nem lenne eleg leve, a sonka fozovizevel, vagy huslevessel potolhatjuk. Talalaskor friss petrezselyem zolddel szorjuk
meg.