Hozzávalók: 2 tojás, 10 dkg reszelt márványsajt, 1 dl tejföl, 8 dkg vaj, 1
gerezd fokhagyma, 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 1 mokkáskanál pirospaprika
és fehérbors, mustár, só.
A tojásokat keményre főzzük és kihutjük. Sárgájukat összekeverjük a puha
vajjal, a tejföllel, a szétzúzott fokhagymával, a reszelt vöröshagymával, a
fuszerekkel, és jól összedolgozzuk. A tetejére ráreszeljük a tojásfehérjét.
Szendvicskrémként vendégváróként vagy hideg vacsorára friss vagy enyhén
pirított kenyérre kenve kínáljuk.