Hozzávalók
(4 személyre)
40 dkg pulykamell
5 evõkanál liszt
1 doboz körszeletes ananászkonzerv
10 dkg trappista sajt
4 evõkanál olaj
20 dkg vékonyra szeletelt gépsonka
3 dl tejszín.

Elkészítés:

A pulykahúst megmossuk, konyhai papírtörlõvel
szárazra töröljük, felszeleteljük, enyhén megsózzuk,
lisztben megforgatjuk. Az ananász levét leöntjük. A
sajtot megreszeljük.

Serpenyõben felforrósítjuk az olajat, majd a
hússzeletek mindkét oldalát hirtelen szép pirosra
sütjük, és egy tûzálló tálban egymás mellé
rakjuk.

A hússzeleteket betakarjuk az ananászdarabokkal,
ráterítjük a gépsonkát, majd megszórjuk a sajttal. Az
egészet megöntözzük a tejszínnel, és alufóliával
lefedjük.

A sütõt elõmelegítjük 175 fokra
(gázsütõ: 2. fokozat). Az ananászos pulykát
átsütjük benne, majd eltávolítjuk a fóliát, és a
sütõt felkapcsoljuk. 220 fokra (gázsütõ:
4. fokozat). Megpirítjuk a tetejét, és azonnal
tálaljuk.