Hozzavalok:
25 dkg daralt dio
25 dkg porcukor,
25 dkg margarin,
5 tojas sargaja,
25 dkg kristalycukor
Ostyalapok /tojassal dusitott, a kakaos nem jo/

Elkeszites:
A porcukrot a margarinnal, az 5 tojas sargajaval es a
dioval osszekeverem.
Labasban a kristalycukorbol karamellt keszitunk. Ha
csomomentes, osszekeverjuk az elobbi masszaval. Tuzon =
kavargatjuk, mig sima nem lesz. Ezzel a kesz masszaval
megtoltjuk az ostyakat. En ket – ket lapot szoktam ezzel a
masszaval megtolteni. A legfelso ostyara sulyt teszek /pl. =
konyvet/es hideg helyre teszem, mig kihul.Vekony csikokra =
vagva kinalom.

A diot, a margarint, a porcukrot es a tojasok sargajat =
hidegen keverem ossze, majd amikor a karamell elkeszul a
kristalycukorbol, lassu tuzon kavargatva adom hozza ezt a
masszat es addig kavarom, mig sima nem lesz. A karamellhez nem
kell zsiradek. Szaraz edenyben teszem oda a cukrot es
razogatva, kavargatva lesz belole karamell.

Karamellas ostyatoltelek.
30 dkg cukrot egy edenyben elkezdunk piritani. Amikor mar szep folyos es
barna, hozzaadunk 20 dkg Rama margarint, egy tubus suritett tejet, es
kevergetjuk, mig szep folyos, es csomomentes lesz. Hozzaadunk meg egy marek
diot aprora vagva, es melegen az ostyalapok koze toltjuk.
Lenyomatjuk, es mire kihul, mar szeletelheto is. (Jo edes, de nagyon
finom.)