Hozzavalok 4 db 2.5 dl-es uveghez:

1,25 kg alma, 6-8 evokanal citromle, 500 g zselirozo cukor special, 2
rud fahej, 5 dkg mez

A meghamozott almat negyfele vajuk, maghazat kiemeljuk. Az almabol
pontosan 1.25 kg-ot lemerunk, es aprora felkockazzuk. Az almakockakat
a citromlevel, a cukorral, fahejjal egyutt nemesacel vagy ep zomancu
labasba tesszuk, majd magas hofokon allando keveres mellett
felforraljuk. Kb. 3 percig gyongyozve fozzuk, vegul belevegyitjuk a
mezet. A lekvart azonnal az elokeszitett uvegekbe toltjuk, es
legmentesen lezarjuk. Az uvegeket a tetejukre forditjuk, majd kb. 5
perc mulva visszaforditjuk, es hagyjuk kihulni. (azert kell a tetejere
forditani, mert igy a levego kiszorul, es nem romlik meg a lekvar)
Szepen diszitve csodas karacsonyi ajandek lehet!