Amit a kert kínál

Hozzávalók: 4 szelet sertéshús, 1/2 kg krumpli, 1/2 kg vegyes zöldség, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor zöldpetrezselyem, olaj, só, bors, ételízesítő.

Kevés olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott vegyes zöldséget. Néhány percig pároljuk, majd meghintjük az apróra vágottz öldpetrezselyemmel, megsózzuk. A megtisztított és vékony karikára vágott krumplit sóval, borssal ízesítve egy olajjal kikent tűzálló tál vagy egy kis tepsi aljára terítjük. A kissé kivert, megfűszerezett hússzeleteket rárakjuk. Ráhalmozzuk a párolt zöldséget, néhány korty vizet öntünk alá. Alufóliával lefedve körülbelül fél óráig pároljuk, majd a tetejét halványpirosra sütjük.