Hozzávalók: 2-3 fej karalábé, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál olaj, só,
bors, ételízesítő, pici cukor, pirospaprika, 2 dl tejföl, 1 db tojás, 3
evőkanál liszt.

Apró kockákra vágjuk a megtisztított karalábét, majd rádobjuk a forró olajra.
Folytonos kevergetés mellett megpároljuk. Felöntjük vízzel, az apróra metélt
petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük. Ha puha a karalábé, a tejfölt
elkeverjük 1 evőkanálnyi liszttel és kis hideg vízzel, majd behabarjuk a
levest. A tojásból és a maradék lisztből kevés sóval galuskatésztát
készítünk, majd beleszaggatjuk a levesbe. Meghinthetjük pici pirospaprikával
és cukorral.